ส่วนผสม
แพลนต์เบสด์โปรตีนบดจากพืช | 200 | กรัม |
เบอร์เกอร์บัน | 1 | ชิ้น |
สามชั้นย่างรมควันจากพืช(เบคอน) |
|
|
หอมใหญ่ | 25 | กรัม |
มะเขือเทศ | 25 | กรัม |
ชีสแผ่น | 1 | กรัม |
พริกไทยดำ | 2 | กรัม |
เกลือ | 1 | กรัม |
เนย(สำหรับทาเบอร์เกอร์บัน) |
|
|
แตงกวาดอง |
| |
ผักกาดแก้ว |
วิธีทำ
- ปรุงแพลนต์เบสด์เนื้อบดด้วยเกลือและพริกไทย ปั้นเป็นก้อนกลมๆพักไว้
- ขึ้นรูปแพลนต์เบสด์เนื้อเบอร์เกอร์และเอานิ้วกดเล็กน้อยฝั่งนึงของเบอร์เกอร์
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเนื้อลงไปกริวให้สีพอสวย ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยและปิดฝา
- นำเบอร์เกอร์บันทาเนยบางๆ และปิ้งให้กรอบ
- ทอด สามชั้นย่างรมควัญจากพืช (เบคอน) ให้พอกรอบ
- ย่างเบอร์เกอร์ด้วยการใช้ไฟแรงสุดของเตาอบ (Broiler) เข้าเตาประมาณ 3-5 นาที เอาออกมาสลับด้านอีก 3-5 นาที และสเต็ปสุดท้ายคือวางชีส แล้วเอาเข้าเตาอบอีก 20-30 วินาที
- ทาซอสที่ขนมปังด้านบน แล้วเรียงเบอร์เกอร์ดังนี้ ขนมปังล่าง เนื้อ ชีส หอมใหญ่ เบคอน มะเขือเทศ ผัก ขนมปังบน
*สามารถใช้ เนื้อไก่บดจากพืช เนื้อวัวบดจากพืช แพลนต์เบสด์เบอร์เกอร์ ทดแทนได้